Περιγραφή
Παστινάκι Guernsey (hobby bag 3 γρ).
Παραδοσιακή ποικιλία ενός λαχανικού που χρησιμοποιείται πολύ συχνά σε υψηλή κουζίνα. Οι ρίζες του είναι λευκές, μακριές, μοιάζουν με καρότα και έχουν γεύση που θυμίζει κάτι ενδιάμεσο σε σέλινο και μαϊντανό. Eίναι ένα πολύτιμο, διατροφικά, λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Χρησιμοποιείται φρέσκο, βραστό, τηγανητό, στον ατμό, τουρσί. Προσφέρει μια παχιά, αμυλώδη υφή στις σούπες. Αναπτύσσεται καλύτερα σε μέσης σύστασης, πλούσια σε χούμο εδαφικά υποστρώματα. Οι σπόροι του αργούν να φυτρώσουν. Οι ρίζες του μπορούν να ξεχειμωνιάσουν κάτω από το χιόνι. Με αυτό τον τρόπο, την άνοιξη θα είναι πιο ζουμερές και η γεύση τους θα είναι καλύτερη από ό, τι εάν εκριζώνονταν και φυλάσσονταν στο κελάρι.
Μικτό βάρος: 10 γρ
